Rezepte
Unsere Rezepte
Wildsuppe
Zubereitung: Vorab: diese „Atzung“ schmeckt noch besser, wenn sie – so wie fast alle Eintöpfe – wieder aufgewärmt wird. Also frei nach Witwe Bolte, welche …
Huhn ala Gesindehaus
Zubereitung: Die Karotten putzen und in feine Scheiben schneiden Fleisch in Stücke schneiden, anbraten, herausnehmen, sicher wegstellen. Schinkenspeck anbraten. Die Butter in einem Topf erwärmen …
Gemüsepfanne
Zubereitung Gemüse klein Schnibbeln und in folgender Reihenfolge nach und nach anbraten:ZwiebelnKnoblauchMöhrenPastinakenFenchelPilzeRote BeeteMit Petersilie Salz und Pfeffer würzen
Gurken in Hackfleisch-Creme-Fraiche-Sauce
Zubereitung Gurken schälen, kerne Rauskratzen und klein schneiden. Hackfleisch anbraten, Gurkenund Creme Fresh hinzugeben, würzen und 30 Minuten köcheln lassen