Kochutensilien
Große Pfanne
Zutaten für 8 Personen
- 4 Paprika
- 4 Zucchini
- 1KG Pilze
- 1KG Drillinge
- 800g Kichererbsen
- 1KG Joghurt
- 1Stk Zitrone
- 8 Knoblauchzehen
Zubereitung
Drillinge vorkochen, Gemüse in mundgerechte Stücke schneiden. Pilze mit möglichst wenig Fett anbraten, die Zucchini ebenso. Drillinge vierteln und ebenfalls kurz anbraten. Dann alles zusammen in die Pfanne und die Gewürze (2tl. Koriander 2tl. Kreuzkümmel 1tl. Zimt und Knoblauch, Chili, Salz und Pfeffer n.b.) darauf verteilen. Dann bei etwas weniger Hitze noch ca. 10 bis 20 Minuten ziehen lassen. Dazu gibt es Joghurt verfeinert mit Zitronensaft, Salz und Knoblauch.