Spargel im Dopf
Spargel im Dopf

Spargel im Dopf

  • Kochuntensilien:
    • Dutch Oven 12
    • Kochstelle oder Steinplatte
  • Zutaten:
    • 2kg Spargel
    • 3kg Drillinge
    • 3 Schweinelendchen
    • 6 Packungen Bacon
    • 6 Packungen Sauce Hollondaise
  • Zubereitung:
    • Die Drillinge halbieren und in den Dopf geben, danach den Spargel auf die Drillinge schichten. Das ganze mit der Sauce Holondaise übergießen. Die Lendchen in Speck wickeln und nach ca 45 Minuten Kochzeit auf den Spargel legen.
    • 12 Kohlen unten, 24 Kohlen oben. Gesamte Garzeit 1,5Stunden
  • Zuletzt gemacht: 2023 Beltane
  • Bewertung: Immer gut

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